开业是在明治35年。第一代店主江口驹吉在信浓川中州(现在的长生桥)为马路上过往的人们提供团子和煮染(日本家常料理)是江口团子的起源。之后历经100多年一直在长冈市经营。

前往建于日本原始风景中的总店。美丽的庭园也不容错过！

总店坐落在从市区开车约15分钟的拥有广阔田园风景的山里面。虽说是在山里面，但其实是位于国道沿线上，所以请放心马上就能找得到。标记是这个大团子！

请牢记这个哦。但是，“这里是团子店吗？”被其富丽堂皇的外形惊讶到了。据说入口处的暖帘上的文字是由长冈著名书法家书写的。

真是魄力十足的强有力的文字。走过此处，就是店内…很遗憾，不是的。还要在外面走廊走一会儿才能进店。途中还有这么漂亮的庭园呢。

春夏秋冬的各个季节都会有不同的景观展现在眼前。那么，在观赏了庭园之后就进店吧。

卖场和茶馆并设的店铺是由2栋古民家重建出的和风空间

店内是土间构造。抬头就能看到雪国建筑特色的天花板粗梁。因为是复式结构的天花板所以极具开放感。卖场区域陈列着各种各样的商品。据说全年售有经典和季节商品共70种商品。

销量最高的果然是新泻名物“竹叶团子”(笹团子)！还有使用馅子的布丁

这是江口团子的代表性商品。照片左上角是新泻名物“竹叶团子”(1个173日元)。用国内产的艾草和糯米制作的团子里塞满了很多柔和甜味的豆沙馅。用竹叶包起来风味会更好。另外还有照片前面的“五色团子”(756日元)和使用自家种植的稀有糯米“大正糯米”制作的“昔日年糕”等个性十足的和果子也很有人气。然后，请关注一下布丁！是把和果子店特有的团子豆沙馅应用到布丁上的商品。有酱油、芝麻等多种多样的味道。真没想到竟然连西式点心都有啊。

而且从店内还可以看到刚才介绍的“竹叶团子”的制作工序。用竹叶把装有馅子的艾草团子一个一个包起来。手的动作快的不得了！完成一个团子只需约10秒时间，如此快速的手法实在是太棒了！在1楼能观赏这种职人技艺，2楼则设有茶馆。

在茶馆还能享用传统的抹茶和甜品

室内摆放着木质装饰品，散发出纯和风的氛围。从最里面的大窗户能够观赏到治愈系森林。接下来看一下能品尝到什么样的选单。

“馅蜜”(594日元)。放有寒天、团子、栗子的最经典的日式甜品很有人气！

接下来是“五色团子抹茶套餐”(648日元)。圆圆的花花绿绿的团子好可爱啊~！先吃甜甜的团子，然后再喝抹茶，可以尽享甜味＆苦味的碰撞。抹茶也可以换成新泻县村上市特产的“村上煎茶”，有兴趣的人也可以尝试一下。

然后这是长冈市特有的菜品“长冈赤饭御前”(972日元)，是长冈的乡土料理“酱油赤饭”外加小碟菜的一个套餐。和一般的赤饭不同，是甜咸调味的带有淡淡的酱油风味的赤饭，非常好吃。午餐或喝茶都可以前往也很棒哦！

在别宅的“饼土间”挑战快乐的和果子制作体验

这里是刚才介绍的设有卖场的主屋对面的名为“饼土间”的屋子，是2014年建成的一个体验设施。

“不是土间…”这样想的人，是的，确实如此，就是照片上的木地板。那为什么叫作“土间”呢？店主的江口先生答道：“日本自古以来的土间是具备作为家家户户的厨房或作坊的功能的。土间里面设有炉灶，是作为传承家常味道以及学习当地风俗习惯的重要场所。我们也一心希望这里能成为让大家切身体验江口团子长期延续下来的和果子的传统并从中享受其乐趣的地方，所以就命名为'饼土间'。”厨房里设有炉灶工作台也印证了他的话。

这就是所说的炉灶工作台。可以实际用来煮饭或者蒸制团子。

在这个饼土间可以体验制作串团子、铜锣烧、竹叶团子等等。工作日只限团体并要预约，节假日可以对应小人数的体验哦，海带菌就为大家介绍到这里了，了解更多全球购物资讯记得关注海带菌哦！