みやび(雅)的东京美食便当
现在东京正值秋高气爽,风和日丽的野餐好时节。如果再加上色彩丰富的便当,那就锦上添花了。
东京当地的便当店「みやび(雅)」,正在销售既饱眼福又有口福的美食便当。今天小编买的是江戸幕之内便当。 “江户”是截止18世纪中叶的东京的旧名称。正如便当的名字一样,里面有代表东京的两种菜式“深川饭”和“江户前天妇罗”
深川饭是指用味噌红烧的花蛤浇在米饭上的简单菜肴。原本深川这个地区,是花蛤产地的渔民街,所以在江户时期(16~18世纪)是渔民饭。新鲜有弹力的花蛤肉的口感会让人欲罢不能。
江户前天妇罗和关西(大阪及周边地区)天妇罗稍有不同。江户前天妇罗是用加鸡蛋的面拖,用芝麻油炸制而成,所以呈浅黄色。而关西天妇罗用的面拖不加鸡蛋,并用沙拉油炸,所以颜色泛白。
小编还对浮世绘的包装设计很中意哈!
江户幕之内便当: 1,188日元(含税)
在地下夹层 神田明神下みやび(雅) 销售中
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