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能生吃的菠菜？？？
今天在蔬果柜台偶然发现一个新商品，竟然是可以生吃菠菜？！！
众所周知，蔬菜由于加热调理后，营养会流失大半，所以最近都流行吃生的或者榨汁。
但这里就有个例外，那就是菠菜。由于菠菜里含有丰富的草酸，在肠道内会与钙结合成难以吸收得草酸钙，会干扰人体对钙得吸收，所以吃菠菜前之前都要用热水烫一下。
现在这个新品种菠菜，由于基本不含草酸，而且其他营养成分和普通菠菜基本一致，生着使用反而能汲取本身全部得营养，听说很多餐厅得蔬菜色拉都采用了这种菠菜。这还真是长知识了呢
我想这次奥运食谱里也应该会有吧
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