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＼春色艶袱纱(小绸巾)／
这是一种似美式松饼名为｢艶袱纱｣的和菓子。它看起来有点像铜锣烧，但制作方式略有不同。铜锣烧是在鸡蛋和糖混合后加入面粉，而艶袱纱则是先将面粉和水混合，然后再加入糖和鸡蛋。此外，艶袱纱的表面不光滑，是由于气泡而呈凹凸不平的来做外表面。
今天介绍的是源吉兆庵制作的春季限定的艶袱纱。粉色充满着春天的烂漫 里面夹着樱叶、粗沙馅和求肥。口感松茸绵软还带一点黏糯。粗豆沙甜度适宜，樱叶的咸味更是画龙点睛如果觉得铜锣烧太甜的朋友，推荐这款艶袱纱或许刚刚好
樱衣: 1个238日元
*销售至4月上旬。
京王百货店 地下夹层 源吉兆庵
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