普罗旺斯以阳光、薰衣草田和美食闻名。 普罗旺斯料理属于地中海料理， 常以橄榄油、植物香料（如百里香、迷迭香、罗勒等） 和茄子、西葫芦、青红椒等蔬菜来料理（如: 著名的ratatouille）。 很棒的是，在普罗旺斯有许多美食伴手礼喔! 在Aix & Terra，火腿、橄榄油、蜂蜜、果酱等等都是不错的选择。 Aix & Terra位于老城区， 连接Richelme广场和市政厅广场的Vauvenargues街。 Richelme街每周六上午都有传统市场，值得造访。 Aix & Terra的产品大多是使用普罗旺斯地区的自产原料制作而成， 且十分平价，约5到20欧元（约39-157人民币）。 各式各样的佐料，可以试吃看看，再选择自己喜欢的买回家。 ▼Olive Oil 橄榄油 有柠檬橄榄油、大蒜橄榄油等等各式橄榄油。 其中，黑松露橄榄油最受欢迎， 普罗旺斯地区手工制作的橄榄油加入了法国黑松露的香气，风味独特。 ▼Jams 果酱 法国人很喜欢将果酱抹在甜品或者面包上吃。 在Aix&Terra的果酱中， 我们十分推荐柠檬树莓果酱、栗子巧克力酱和柠檬酱。 ▼Provence appetizers and hors d'oeuvres 普罗旺斯开胃小菜和佐菜 在夏季或者特殊场合， 法国人经常会享用餐前酒及佐菜。 佐菜的原料一般包括“tapenade” 橄榄、茄子、番茄、法式面包。 在Aix&Terra有许多普罗旺斯到底的佐菜， 比如番茄干、黑松露橄榄油油渍茄子等等。 ▼Sel de Camargue and Truffe noire 卡马尔格黑松露盐 如果您是松露的饕客， 不能错过“黑松露盐” ，也是伴手礼的新选择。 Aix&Terra的产品也很适合当作野餐的点心： 买根刚出炉的长棍面包， 抹上果酱放上佐料， 马上就是很有法国风味的野餐了。 ▼AIX & TERRA 地址： 32 rue de Vauvenargues, Aix en Provence 交通： Aix & Terra位于Richelme广场和市政厅广场之间， 属于普罗旺斯省的艾克斯老城中心地带。 从巴黎的Gare de Lyon车站搭乘法国国铁TGV（单程约2小时）至艾克斯Aix-en-Provence火车站， 抵达后，搭乘巴士前往市中心（约20分钟，4欧元）。 营业时间：周二至周六10:00 - 13:00, 14:00 - 19:00